Nizza 2020
Sette
€24.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Nizza
Vitigno Barbera
Lieviti Indigeni
Affinamento Botti di Slavonia da 50hl e successivamente in cemento
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Nizza 2020 è una pregiata etichetta prodotta con uve barbera provenienti da vecchi vigneti con straordinarie esposizioni. Le vigne vengono lavorate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica. La macerazione avviene a cappello sommerso e la vinificazione in botti di Slavonia da 50 hl . Prima dell’imbottigliamento c’è un ultimo passaggio in vasche di cemento.
“Sette non serve a nessuno, un vitigno, la Barbera che non serve a nessuno. Due denominazioni, Barbera d’Asti e Nizza che potrebbero tranquillamente non trovare posto nelle carte dei vini di 99 delle 100 province italiane. Sette non ha nessun legame storico con il territorio che la ospita. Nessun nonno che abbia lasciato le vigne, nessuna casa di campagna con un vigneto da cui si ricavavano le uve da vendere alla cantina sociale . Sette è un bellissimo vigneto di quasi 6 ettari nel cuore del Bricco di Nizza di cui ci siamo perdutamente innamorati nel 2017, ripreso da una precedente gestione agricola convenzionale e attualmente in gestione bio e biodinamica. Sette sono altri 3 ettari, che si sono aggiunti nel 2022, sempre nel Bricco di Nizza. Sette è dei vini che non servono a nessuno, quindi li facciamo come ci pare.”
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Sette
“Sette non serve a nessuno, un vitigno, la Barbera che non serve a nessuno. Due denominazioni, Barbera d’Asti e Nizza che potrebbero tranquillamente non trovare posto nelle carte dei vini di 99 delle 100 province italiane. Sette non ha nessun legame storico con il territorio che la ospita. Nessun nonno che abbia lasciato le vigne, nessuna casa di campagna con un vigneto da cui si ricavavano le uve da vendere alla cantina sociale .”
