{"id":4221,"date":"2018-11-25T16:49:22","date_gmt":"2018-11-25T15:49:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=4221"},"modified":"2026-01-26T15:56:04","modified_gmt":"2026-01-26T14:56:04","slug":"fausto-andi-originaldo-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/fausto-andi-originaldo-2019\/","title":{"rendered":"Originaldo 2019"},"content":{"rendered":"

Originaldo 2019 \u00e8 un vino rosso ottenuto da uve Pinot nero al 100%. La fermentazione avviene in tini troncoconici di rovere, nessuna chiarifica n\u00e8 filtrazione.<\/p>\n

Fausto Andi e da qualche anno il figlio Augusto portano avanti in maniera perfetta questa piccola azienda nell\u2019oltrep\u00f2 pavese. Lavoro manuale, gestione del territorio, tutela dell\u2019ambiente rappresentano gli elementi ineludibili di questa agricoltura responsabile.
\nIl rapporto tra uomo e natura \u00e8 la base di un\u2019essenziale ricerca da cui parte l\u2019impegno a intervenire sulla campagna facendo proprie consuetudini, nuove tecniche, ricerca di una dimensione etica che sostiene un progetto di armonia ed equilibrio.
\nIl loro compito \u00e8 ripristinare gli equilibri della natura. Grande attenzione alla cura dei terreni e utilizzo di tecniche tradizionali e\/o innovative che risultino il meno invasive possibili sul normale sviluppo della pianta.
\nFausto Andi e Augusto hanno scelto di coltivare solo vitigni autoctoni storici che rispettino la vocazionalit\u00e0 della nostra terra: l\u2019Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n

Inoltre, dal 2006 sono impegnati, nella loro azienda agricola, con il laboratorio \u201cFuori dalla Mischia\u201d, volto a promuovere l\u2019integrazione sociale di persone diversamente abili<\/b>, sperimentando socialit\u00e0 e autonomia, in una dimensione di piccola comunit\u00e0 e di accoglienza non passiva.
\nIl laboratorio Fuori dalla mischia rende partecipi di alcune attivit\u00e0 dell’azienda agricola soggetti svantaggiati favorendo un’esperienza di vita di comunit\u00e0<\/b>.<\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/andi-fausto\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.andiaugusto.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nRegione<\/strong><\/em> Lombardia
\nComune<\/strong><\/em> Mont\u00f9 Beccaria
\nTerreno<\/strong> <\/em>Argilloso-limoso
\nVitigno <\/strong><\/em>Pinot Nero
\nEt\u00e0 delle vigne <\/strong><\/em>20 anni
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nVinificazione e<\/em><\/strong> Affinamento <\/strong><\/em>fermentazione in tini troncoconici di rovere, nessuna chiarifica e nessuna filtrazione.
\n<\/strong>Grado alcolico<\/strong><\/em> 13.5%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[491,146,148,147,145,77,391,66,270],"class_list":["post-4221","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-andi-fausto","product_vitigni-pinot-nero","product_cat-vino-rosso","product_tag-491","product_tag-fausto-andi","product_tag-montu-beccaria","product_tag-oltrepo-pavese","product_tag-pinot-nero","product_tag-rosso","product_tag-sottosera","product_tag-vino-2","product_tag-z1-vini-naturali","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nOriginaldo 2019 Fausto Andi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Originaldo 2019, Tipologia Rosso, Regione Lombardia, Vitigno Pinot Nero, Et\u00e0 delle vigne 20 anni, Lieviti Indigeni, 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