{"id":4467,"date":"2020-02-12T19:48:53","date_gmt":"2020-02-12T18:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=4467"},"modified":"2026-01-26T15:56:23","modified_gmt":"2026-01-26T14:56:23","slug":"saetti-luciano-il-cadetto-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/saetti-luciano-il-cadetto-2021\/","title":{"rendered":"Il Cadetto Rosato dell’Emilia 2021"},"content":{"rendered":"

Il Cadetto Rosato dell’Emilia si presenta rosa intenso con il perlage fine e persistente risalta al naso per sentori di fragole e frutti rossi.
\nAl gusto si presenta delicato con una morbidezza che riporta alla freschezza di un vino lavorato in modo tutto naturale.<\/p>\n

“Vigneto Saetti \u00e8 un\u2019azienda vitivinicola familiare, fondata nel 1998 da Luciano Saetti, viticoltore da generazioni per tradizione. Il nostro vigneto \u00e8 situato nel comprensorio DOC di Santa Croce, nella provincia di Modena. Si estende su una superficie di 2,80 ettari contigui di terreno specializzato iscritto alla Associazione Italiana per l\u2019Agricoltura Biologica (AIAB).<\/p>\n

Risalente al 1964, nel corso degli anni sono stati selezionati e migliorati i sistemi di coltivazione. Inoltre, si \u00e8 sempre cercato di non alterare l\u2019equilibrio naturale del vigneto. Fino ad oggi, infatti, durante la raccolta manuale delle uve viene fatta un\u2019accurata selezione per ottenere un prodotto totalmente sano. La vigna viene irrigata solo con piccoli goggiolatoi e non viene praticata la potatura a verde.<\/p>\n

Tutti questi accorgimenti insieme ad una notevole diminuzione della quantit\u00e0 di produzione ed ad un accurato lavoro di vinificazione, ci hanno portato nel 2007 a produrre vini senza aggiunta di solforosa.”<\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/saetti-luciano\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.vignetosaetti.it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosato frizzante
\nRegione<\/strong><\/em> Emilia-Romagna
\nComune<\/strong><\/em> Soliera
\nTerreno<\/strong> <\/em>Sabbioso, limoso, argilloso
\nVitigno <\/strong><\/em>Lambrusco Salamino
\nEt\u00e0 delle vigne<\/strong><\/em> 40 anni circa
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nVinificazione e Sboccatura <\/strong><\/em>La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di circa 21\u00b0 con macerazioni della durata di tre giorni; il completamento della fermentazione alcolica avviene senza la presenza delle vinacce al fine di ottenere un prodotto pi\u00f9 fine. Nella successiva primavera avviene la fermentazione rigorosamente in bottiglia in ambienti a temperatura controllata. Dopo\u00a0un affinamento sulle fecce fini in bottiglia per almeno sei mesi il vino viene sboccato e immesso al consumo.
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 11%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL’immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8711,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[381,443],"product_tag":[111,112,109,108,441,107,110,66,270],"class_list":["post-4467","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-saetti-luciano","product_vitigni-lambrusco-salamino","product_cat-vini-frizzanti","product_cat-vino-rosato","product_tag-emilia","product_tag-frizzante","product_tag-lambrusco","product_tag-luciano","product_tag-rosato","product_tag-saetti","product_tag-salamino","product_tag-vino-2","product_tag-z1-vini-naturali","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nIl Cadetto Rosato dell'Emilia 2021 Saetti Luciano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Cadetto Rosato dell'Emilia 2021, Vino rosato frizzante da Lambrusco 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