{"id":5869,"date":"2022-05-29T16:26:12","date_gmt":"2022-05-29T14:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=5869"},"modified":"2026-03-15T19:26:04","modified_gmt":"2026-03-15T18:26:04","slug":"cascina-roccalini-langhe-nebbiolo-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/cascina-roccalini-langhe-nebbiolo-2020\/","title":{"rendered":"Langhe Nebbiolo 2020"},"content":{"rendered":"

IL Langhe Nebbiolo 2020 proviene come il fratello maggiore dal cru Roccalini, nella zona collinare a sud-ovest del borgo di Barbaresco. La fermentazione avviene\u00a0 in vasche di cemento con l’ utilizzo di soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa due mesi. Il Langhe Nebbiolo 2020 riposa poi in cemento per 8 mesi. Successivamente viene imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni. Risulta un vino raffinato ed elegante.<\/p>\n

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Paolo Veglio di Cascina Roccalini \u00e8 un giovane viticoltore di Barbaresco, lavora le vigne da quando ha 14 anni. Dal 1993 le uve conferivano \u00a0a Bruno Giacosa. Dal 2004 Paolo decide di fare da solo: ora si parla di un grande, giovane vignaiolo. Possiede 4,5 ettari situati a 250mt sul livello del mare con dolcetto e nebbiolo e possiede anche 4 ettari di nocciole. Le vigne sono esposte a sud\/sud-ovest e protette dal Tanaro. Il suo intervento in vigna e in cantina \u00e8 ridotto al minimo: lui stesso definisce il trattore un male per la vigna, cerca quindi di utilizzarlo il meno possibile, alternando di anno in anno i filari in cui intervenire. Produce tre etichette: Barbaresco Roccalini, Dolcetto d’Alba, Barbaresco Superiore. Oltre che fare ottimi vini, Paolo \u00e8 una persona umile, gentile e piacevole e Cascina Roccalini ne racchiude l\u2019essenza.<\/p>\n

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https:\/\/www.enoplane.com\/cascina-roccalini-barbaresco\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong> Rosso
\n<\/em>Regione<\/strong> Piemonte
\n<\/em>Comune<\/strong> Barbaresco
\n<\/em>Terreno<\/strong> Marnoso\/calcarei
\n<\/em>Vitigno <\/strong>Nebbiolo
\n<\/em>Et\u00e0 delle vigne<\/strong> 30 anni circa
\n<\/em>Lieviti<\/strong> Indigeni
\n<\/em>Affinamento<\/strong> Cemento
\n<\/em>Grado alcolico<\/strong> 15%
\n<\/em>Formato<\/strong> 0,75l
\n<\/em>Contiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[641,93,383,96,94,384,97,77,66,270],"class_list":["post-5869","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cascina-roccalini","product_vitigni-nebbiolo","product_cat-vino-rosso","product_tag-641","product_tag-barbaresco","product_tag-cascina-roccalini","product_tag-langhe","product_tag-nebbiolo","product_tag-paolo-veglio","product_tag-piemonte","product_tag-rosso","product_tag-vino-2","product_tag-z1-vini-naturali","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nLanghe Nebbiolo 2020 Cascina Roccalini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Langhe Nebbiolo 2020, Regione Piemonte, Comune Barbaresco, Vitigno Nebbiolo, Lieviti Indigeni, 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