{"id":6787,"date":"2023-02-06T20:03:55","date_gmt":"2023-02-06T19:03:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=6787"},"modified":"2026-01-26T15:58:20","modified_gmt":"2026-01-26T14:58:20","slug":"barbera-dalba-gabutti-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/barbera-dalba-gabutti-2017\/","title":{"rendered":"Barbera d’Alba Gabutti 2017"},"content":{"rendered":"

Barbera d’Alba Gabutti 2017: una Barbera classica, femminile nella generosit\u00e0 e maschile nel portamento. Trova la sua cifra distintiva in un\u2019acidit\u00e0 spiccata che sorregge morbidezze e frutto e rende vibrante il quadro gustativo fino al lungo finale.<\/p>\n

La storia della cantina Cappellano inizia dal mio trisnonno, il notaio Filippo Cappellano. Mio nonno, Francesco Augusto Cappellano,\u00a0 enologo, prosegu\u00ec la strada tracciata dai suoi avi, lasciando il testimone al figlio Teobaldo, mio padre, sul finire degli anni \u201960.<\/p>\n

\u201cA chi di \u201cGuide\u201d si interessa:
\n<\/strong><\/em>Nel 1983 chiesi al giornalista Sheldon Wasserman di non pubblicare il punteggio dei miei vini. Cos\u00ec fece, ma non solo, sul libro \u201cItalian Noble Wines\u201d scrisse che chiedevo di non far parte di classifiche ove il confronto, dagli ignavi reso dogma, \u00e8 disaggregante termine numerico e non condivisa umana fatica.
\n<\/em>Non ho cambiato idea, interesso una ristretta fascia di amici-clienti, sono una piccola azienda agricola da circa 20 mila bottiglie l\u2019anno. Credo nella libera informazione, positiva o negativa essa sia. Penso alle mie colline come una plaga anarchica, senza inquisitori o opposte fazioni, interiormente ricca se stimolata da severi e attenti critici. Lotto per un collettivo in grado d\u2019esprimere ancor oggi solidariet\u00e0 contadina a chi, da Madre natura, non \u00e8 stato premiato.
\n<\/em>\u00c8 un sogno? Permettetemelo\u201d<\/em><\/p>\n

Teobaldo<\/em><\/p>\n

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https:\/\/www.cappellano1870.it\/it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nRegione<\/strong><\/em> Piemonte
\nComune<\/strong><\/em> Serralunga d’Alba
\nTerreno <\/strong><\/em>calcareo
\nVitigno <\/strong><\/em>Barbera
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nAffinamento<\/strong><\/em> Botte grande
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 13,5%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8848,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[398,135,941,943,96,97,942,270],"class_list":["post-6787","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cappellano-g","product_vitigni-barbera","product_cat-vino-rosso","product_tag-398","product_tag-barbera","product_tag-cappellano","product_tag-gabutti","product_tag-langhe","product_tag-piemonte","product_tag-serralunga","product_tag-z1-vini-naturali","first","outofstock","sold-individually","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nBarbera d'Alba Gabutti 2017 G. Cappellano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Barbera Gabutti 2017 G. Cappellano, dal comune di Serralunga d'Alba, Gabutti. 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