{"id":7111,"date":"2023-08-29T16:44:11","date_gmt":"2023-08-29T14:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=7111"},"modified":"2026-03-03T13:07:33","modified_gmt":"2026-03-03T12:07:33","slug":"barbaresco-tre-stelle-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/barbaresco-tre-stelle-2020\/","title":{"rendered":"Barbaresco Tre Stelle 2020"},"content":{"rendered":"

Il Barbaresco Tre Stelle 2020 gode di una bellissima esposizione che gli regala una spiccata eleganza e finezza, affina in botti grandi per 18 mesi.<\/p>\n

Cascina delle Rose \u00e8 una piccola azienda a conduzione familiare. Ci troviamo a Tre Stelle, frazione del comune di Barbaresco. Qui la famiglia Rizzolio\/Sobrino gestisce circa 5 ettari di vigneti, producendo circa venticinquemila bottiglie. Cascina delle Rose ha un approccio tradizionalista: lieviti indigeni, no a chiarifiche e filtrazioni.
\nCos\u00ec descrivono il loro lavoro:\u00a0 “Adoperiamo da sempre metodi tradizionali per le lavorazioni. Ambiziosi di natura, cerchiamo costantemente di migliorarci, innovando in piccoli dettagli. Passo dopo passo. <\/span>Lavorando direttamente nelle vigne, curando anno dopo anno filare per filare, cresce con te la consapevolezza di quanto la natura sia perfetta e l\u2019intervento umano debba veramente essere lieve, attento e responsabile. <\/span>Le nostre colline sono di origine marina a stratificazione compatta, il sottosuolo principalmente composto da limo, argilla e sabbia. Marne grigie, bluastre e calcaree con una notevole presenza di acqua sorgiva sotterranea. <\/span>Queste caratteristiche, oltre al microclima ed alle esposizioni favorevoli, danno un\u2019impronta elegante inconfondibile ai vini di Langa.
\n<\/span>Davide \u00e8 il responsabile della parte agricola, a cui collabora tutta la famiglia. La sua attenta sensibilit\u00e0 lo guida nelle scelte di lavorazione che variano ogni anno a seconda delle condizioni climatiche. Il controllo della vegetazione a terra viene rigorosamente fatto a macchina con zappature interceppi, trinciature e ripature invernali. I trattamenti a base di rame e zolfo di miniera ridotti al minimo indispensabile. Tutte le nostre vigne sono certificate biologiche.”<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/cascina-delle-rose\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.cascinadellerose.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong> Rosso
\n<\/em>Regione<\/strong> Piemonte
\n<\/em>Comune<\/strong> Tre Stelle
\n<\/em>Terreno<\/strong> Marnoso\/calcareo
\n<\/em>Vitigno <\/strong>Nebbiolo
\n<\/em>Et\u00e0 delle vigne<\/strong> 30 anni circa
\n<\/em>Lieviti<\/strong> Indigeni
\n<\/em>Affinamento<\/strong> Botte grande per circa 18 mesi
\n<\/em>Grado alcolico<\/strong> 14%
\n<\/em>Formato<\/strong> 0,75l
\n<\/em>Contiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8875,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[641,93,96,94,97,77,579,580,66,270],"class_list":["post-7111","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cascina-delle-rose","product_vitigni-nebbiolo","product_cat-vino-rosso","product_tag-641","product_tag-barbaresco","product_tag-langhe","product_tag-nebbiolo","product_tag-piemonte","product_tag-rosso","product_tag-sobrino","product_tag-tre-stelle","product_tag-vino-2","product_tag-z1-vini-naturali","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nBarbaresco Tre Stelle 2020 Cascina delle Rose<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Barbaresco Tre Stelle 2020, Piemonte, Vitigno Nebbiolo, Et\u00e0 delle vigne 30 anni circa, 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