{"id":7408,"date":"2024-03-01T10:46:15","date_gmt":"2024-03-01T09:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=7408"},"modified":"2026-01-26T15:58:54","modified_gmt":"2026-01-26T14:58:54","slug":"champagne-ursules-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/champagne-ursules-2020\/","title":{"rendered":"Champagne Ursules 2020"},"content":{"rendered":"

Lo Champagne Les Ursules proviene da un vigneto di 39 anni di et\u00e0 ubicato nel comune di Celles-sur-Ource,
\nnell\u2019Aube, dal Lieu dit omonimo di les Ursules. Ogni vino del domaine Roses de Jeanne \u00e8 prodotto con la sola prima pressatura delle uve, fatte fermentare in acciaio con lieviti indigeni e lavorate con delicatezza (presa di spuma a 4,5 bar) per ottenere la migliore
\nfinezza. Segue la seconda fermentazione in bottiglia che si svolge lentamente cos\u00ec da creare negli champagne un finissimo e persistente perlage. L\u2019affinamento sulle fecce fini perdura per circa 40 mesi e non viene aggiunta liqueur de dosage. E\u2019 uno Champagne straordinario, che migliora con il passare del tempo, denso ma fine, mantiene sempre una grandissima eleganza. Un capolavoro come tutti gli Champagne di Cedric, purtroppo autentiche RARITA\u2019.<\/p>\n

Roses De Jeanne \u2013 Cedric Bouchard. La storia della sua famiglia e del suo Domaine, situato nella regione della C\u00f4te des Bar in Champagne, raccontano la sua dedizione al terroir e all\u2019 arte della vigna.\u00a0 Il Domaine di Roses De Jeanne \u2013 Cedric Bouchard si trova a Landreville, un tranquillo villaggio della C\u00f4te des Bar. I suoi vigneti si estendono per circa 3 ettari, coltivati principalmente con il vitigno Pinot Nero. Questo terroir \u00e8 caratterizzato da terreni argillo-calcarei che contribuiscono alla ricchezza e alla complessit\u00e0 delle uve.
\nLa specialit\u00e0 sta nella produzione di champagne noti come \u201cBlanc de noirs\u201d, ottenuti esclusivamente dal vitigno Pinot Noir. \u00c8 orgoglioso di produrre vini puri che riflettono il terroir, utilizzando metodi tradizionali e artigianali. Ogni cuv\u00e9e \u00e8 un\u2019 espressione autentica del terroir della C\u00f4te des Bar ed \u00e8 noto per evitare l\u2019 uso eccessivo di solfiti, consentendo agli aromi naturali di esprimersi pienamente.
\nL\u2019 approccio \u00e8 decisamente minimalista, con interventi minimi nel processo di vinificazione. Pratica anche l\u2019 agricoltura biodinamica nei suoi vigneti, favorendo una relazione armoniosa tra la vite e il suo ambiente. Riconosciuto come un pioniere nel mondo dello Champagne, sfida gli standard tradizionali e cerca costantemente di elevare la qualit\u00e0 dei suoi vini. I suoi Champagne, prodotti in quantit\u00e0 limitate, sono molto ricercati dagli amanti del vino di tutto il mondo,\u00a0 grazie alla loro purezza, eleganza e carattere unico.<\/p>\n

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https:\/\/www.instagram.com\/ilvinovero\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Spumante
\nRegione<\/em><\/strong> Champagne
\nComune <\/strong><\/em>Celles sur Ource
\nVitigno <\/strong><\/em>Pinot Nero 100%
\nDosaggio\u00a0<\/strong><\/em>Nature
\nSboccatura <\/strong><\/em>2024
\nAffinamento<\/strong><\/em> Acciaio, 3 anni sui lieviti
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 12%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Francia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8902,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[63],"product_tag":[641,1046,248,243,252,145,315,1047,127,1049],"class_list":["post-7408","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-roses-de-jeanne-cedric-bouchard","product_vitigni-pinot-nero","product_cat-spumanti","product_tag-641","product_tag-cedric-bouchard","product_tag-champagne","product_tag-naturale","product_tag-nature","product_tag-pinot-nero","product_tag-pinot-noir","product_tag-roses-de-jeanne","product_tag-spumante","product_tag-ursules","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nChampagne Ursules 2020 Roses de Jeanne - Cedric Bouchard<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Champagne Ursules 2020, Comune Celles sur Ource, Vitigno Pinot Nero 100%, Dosaggio\u00a0Nature, Sboccatura 2023, Affinamento Acciaio, Grado alcolico 12%\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ilvinovero.it\/enoteca\/champagne-ursules-2020\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Champagne Ursules 2020 Roses de Jeanne - 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