{"id":7468,"date":"2024-04-09T11:29:50","date_gmt":"2024-04-09T09:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=7468"},"modified":"2026-01-26T15:59:02","modified_gmt":"2026-01-26T14:59:02","slug":"abrupts-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/abrupts-2022\/","title":{"rendered":"Abrupts 2022"},"content":{"rendered":"

Abrupts\u00a0 \u00e8 un 100% Gamay,\u00a0 dei migliori terroir piantati a Gamay sulla storica collina di Boudes, con i suoi pendii ripidi – da qui il nome della cuv\u00e9e.\u00a0 Un terroir basaltico con diverse tipologie di marne. Raccolto a mano. Quattro settimane di macerazione dei grappoli interi in grandi tini troncoconici di legno, con qualche follatura del cappello. 9 mesi di affinamento in vecchie botti da 228 litri e 300 litri. Abrupts ha una bella struttura, decisa impronta sapido-minerale e la sua bella acidit\u00e0 equilibrata. Come al solito Henri Chauvet lascia la sua grande firma: precisione, esattezza dei sapori, freschezza. Senza solfiti aggiunti, vino bellissimo!<\/p>\n

Henri Chauvet \u00e8 un giovane enologo, classe 1987, che dopo varie esperienze in Rodano, acquisisce circa 11 ettari in Auvergne nella primavera del 2021 e inizia la conversione al biologico. Siamo a Boudes, a sud di Issoire, \u00e8 una delle citt\u00e0 vinicole pi\u00f9 conosciute dell\u2019Alvernia, una regione generalmente poco conosciuta.
\nIl clima e i terreni intorno al villaggio hanno la reputazione di produrre alcuni dei pi\u00f9 espressivi Gamay, Pinot Noir e Chardonnay della regione. I terreni sono ben distinti elementi vulcanici , ma c\u2019\u00e8 una predominanza di argilla ricca di ossido di ferro e quarzo. I vigneti di Henri Chauvet sono divisi tra questa argilla rossa e anche parcelle con terreni basaltici pi\u00f9 profondamente vulcanici. Questa complessit\u00e0 del terroir \u00e8 ci\u00f2 che ha attirato Henri nella zona. Un vignaiolo con i piedi per terra e con i piedi ben radicati nelle sue viti. Per lui il vino naturale \u00e8 un mezzo per ottenere ci\u00f2 che vuole trasmettere. Un vignaiolo che rispetta il luogo, i vitigni e l\u2019annata, per noi offre un vero vino locale.
\nIl risultato \u00e8 sbalorditivo: dalla sua prima annata i vini sono precisi, puri, vibranti, molto dritti, le bottiglie stanno gi\u00e0 andando a ruba, capirete il perch\u00e8!<\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/henri-chauvet\/<\/a>
\nSegnaliamo un bell’articolo su Chauvet:
\nhttps:\/\/vinocondiviso.it\/2024\/06\/19\/henri-chauvet-il-predestinato-dauvergne\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abrupts<\/strong><\/em><\/p>\n

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nZona<\/em><\/strong> Auvergne
\nComune<\/strong><\/em> C\u00f4tes d’Auvergne
\nTerreno<\/strong><\/em> Marne Blue , suoli basaltici
\nVitigno<\/strong><\/em>\u00a0 Gamay
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nAffinamento <\/strong><\/em>9 mesi in legni usati
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 13%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Francia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8913,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[964,129,929,1004,1002,77,861,66,273],"class_list":{"0":"post-7468","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-chauvet","7":"product_vitigni-gamay","8":"product_cat-vino-rosso","9":"product_tag-964","10":"product_tag-chardonnay","11":"product_tag-francia","12":"product_tag-gamay","13":"product_tag-henri-chauvet","14":"product_tag-rosso","15":"product_tag-rouge","16":"product_tag-vino-2","17":"product_tag-vino-naturale","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAbrupts Henri Chauvet 2022<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Abrupts \u00e8 un vino rosso della zona di 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