{"id":7826,"date":"2024-10-24T14:17:55","date_gmt":"2024-10-24T12:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=7826"},"modified":"2026-01-26T15:59:20","modified_gmt":"2026-01-26T14:59:20","slug":"brunello-di-montalcino-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/brunello-di-montalcino-2017\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino 2017"},"content":{"rendered":"

Il Brunello di Montalcino 2017 \u00e8 una grande espressione del territorio di Montalcino, un vino che rappresenta in pieno quei luoghi, struttura e grande beva.<\/p>\n

Margherita e Francesca Padovani portano avanti il meraviglioso progetto di Fonterenza. Da piccole venivano a Montalcino per le vacanze, ora hanno scelto di conservare questo magnifico luogo e produrre vino e olio di un bont\u00e0 incredibile.
\nIl primo vigneto piantato dalle sorelle risale al 1999, trasferitesi definitivamente a Montalcino da Milano 2 anni prima, imparano il lavoro anche confrontandosi con molti produttori. Decidono di approcciarsi ad un\u2019agricoltura biologica, passando poi alla biodinamica. Possiamo definirle produttrici naturali senza dubbio.<\/p>\n

Di seguito le loro parole a descrizione del lavoro in cantina:
\n“\u00c8 qui dove maturano lungamente (dai 40 ai 72 mesi) il nostro Brunello, e per circa due anni, anche il Rosso di Montalcino e l\u2019Alberello. Abbiamo constatato vendemmia dopo vendemmia che ogni annata ha una propria storia, per questo assecondiamo i tempi del vino e gli lasciamo lo spazio necessario in cantina. Quando le uve arrivano in cantina, vengono diraspate e vinificate in diversi contenitori, a seconda dell\u2019appezzamento da cui provengono e della tipologia del vino a cui sono destinate. Dal 2016 selezioniamo anche quali parcelle diraspare solo a mano. Utilizziamo poi diverse tecniche di vinificazione – rimontaggio, delestage, follature manuali, e macerazioni a cappello sommerso.”<\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/fonterenza\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/fonterenza.it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nRegione<\/strong><\/em> Toscana
\nComune<\/strong><\/em> Montalcino, Sant’Angelo in Colle
\nTerreno<\/strong> <\/em>Limo, calcare e argilla
\nVitigno <\/strong><\/em>Sangiovese
\nEt\u00e0 delle vigne <\/strong><\/em>20 anni circa
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nAffinamento<\/strong> Botte grande
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 14%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8936,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[398,131,636,638,639,178,637,77,132,133,66,273],"class_list":["post-7826","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-fonterenza","product_vitigni-sangiovese","product_cat-vino-rosso","product_tag-398","product_tag-brunello","product_tag-fonterenza","product_tag-francesca","product_tag-margherita","product_tag-montalcino","product_tag-padovani","product_tag-rosso","product_tag-sangiovese","product_tag-toscana","product_tag-vino-2","product_tag-vino-naturale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nBrunello di Montalcino 2017 Fonterenza<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brunello di Montalcino 2017, Rosso, Toscana, 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