{"id":8232,"date":"2025-04-23T14:07:05","date_gmt":"2025-04-23T12:07:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=8232"},"modified":"2026-03-26T10:59:06","modified_gmt":"2026-03-26T09:59:06","slug":"besiosa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/besiosa\/","title":{"rendered":"Besiosa"},"content":{"rendered":"

La Besiosa 2023: malvasia secca macerata rifermentata naturalmente in bottiglia, floreale e agrumata, fine ed elegante. Bellissima freschezza, dissetante e succosa. La bottiglia si prosciuga.<\/p>\n

Crocizia \u00e8 una piccola azienda agricola gestita dalla famiglia Rizzardi, situata a 500 metri d\u2019altezza vicino a Langhirano, biologica dal 2003. La sua posizione comporta forti escursioni termiche notturne e questo contribuisce\u00a0 a dare personalit\u00e0 al vino.
\nCrocizia produce circa 7500 bottiglie\u00a0 l\u2019anno. Queste le parole con cui si descrivono: “Siamo piccoli viticoltori e pensiamo che il vino debba essere prima di tutto un prodotto naturale, vivo e in continua evoluzione, riconoscibile e unico. Nel farlo, cerchiamo di rispettare il legame fra le piante e la terra che le fa crescere, nel senso pi\u00f9 stretto possibile accettando ci\u00f2 che la natura ci da durante l’anno, senza correzioni e forzature.
\nL’azienda agricola Crocizia nasce 15 anni fa recuperando un piccolo podere da anni abbandonato. Dopo aver rimesso in ordine l’antico fabbricato, abbiamo deciso di piantare delle viti, strappando circa un ettaro di terra alla montagna in un posto che consideriamo speciale. Una terrazza naturale che si affaccia sul torrente Parma. Il vigneto \u00e8 circondato da boschi, prati e alberi da frutto per una estensione aziendale totale di cinque ettari. \u00c8 costituto da Malvasia di Candia e Sauvignon per le uve bianche, Barbera, Croatina e Pinot Nero per le rosse.”<\/p>\n

https:\/\/www.crocizia.com\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.ilvinovero.it\/i-produttori\/crocizia\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Bianco frizzante
\nRegione<\/strong><\/em> Emilia-Romagna
\nComune<\/strong><\/em> Pastorello di Langhirano
\nTerreno<\/strong> <\/em>calcareo, calcareo\/marnoso
\nVitigno<\/strong><\/em> Malvasia Aromatica di Candia
\nEt\u00e0 delle vigne<\/strong><\/em> 20 anni circa
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nVinificazione e A<\/em><\/strong>ffinamento <\/strong><\/em>Le uve vengono raccolte a mano e diraspate in un piccolo tino. Macerazione pi\u00f9 lunga rispetto alla “sorellina” Zn\u00e8stra. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura. Il vino non viene mai chiarificato o stabilizzato, conosce solo travasi periodici fino a primavera. Imbottigliato senza filtrazione, rifermenta spontaneamente in bottiglia gli zuccheri residui, senza aggiunta di lieviti.
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 13%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL’immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8784,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[381],"product_tag":[1079,67,124,111,158,216,125,217,218,241,270],"class_list":["post-8232","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-crocizia","product_vitigni-malvasia-aromatica-di-candia","product_cat-vini-frizzanti","product_tag-1079","product_tag-bianco","product_tag-crocizia","product_tag-emilia","product_tag-langhirano","product_tag-macerato","product_tag-malvasia","product_tag-marco-rizzardi","product_tag-parma","product_tag-viniveri","product_tag-z1-vini-naturali","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nBesiosa Crocizia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Besiosa 2023, Tipologia Bianco frizzante, Regione Emilia-Romagna, Vitigno 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