{"id":9339,"date":"2026-04-08T10:37:23","date_gmt":"2026-04-08T08:37:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=9339"},"modified":"2026-04-08T10:46:16","modified_gmt":"2026-04-08T08:46:16","slug":"langhe-nebbiolo-2023-6","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/langhe-nebbiolo-2023-6\/","title":{"rendered":"Langhe Nebbiolo 2023"},"content":{"rendered":"

Il Langhe Nebbiolo \u00e8 un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo al 100%. La fermentazione avviene in vasche d’acciao inox con rimontaggi giornalieri a temperatura controllata 25\/28 \u00b0C per 15\/20 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in un locale riscaldato a 20 \u00b0C . Il nebbiolo viene travasato in tonneaux\u00a0 dove rimarr\u00e0 per 12 mesi circa e subir\u00e0 una stabilizzazione naturale. Dopo controlli analitici il vino viene travasato in inox per l\u2019imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.<\/p>\n

L\u2019azienda di Diego e Damiano Barale \u00e8 di recente fondazione, ma vanta delle radici storiche. Diego e Damiano ereditano dal padre, perso prematuramente , i terreni che sono ubicati a Barolo e Monforte d\u2019Alba e la cascina \u201cAie Sottane\u201d, una delle pi\u00f9 antiche dimore di Barolo, oggi diventata la sede dell\u2019azienda.<\/p>\n

Inizialmente \u00e8 Diego a dedicarsi all\u2019attivit\u00e0 di vignaiolo, mentre Damiano fa pratica come cantiniere in aziende del territorio. Nel 2012 esce la prima etichetta di Langhe Nebbiolo 2010 con il nuovo marchio in etichetta, simbolo di lavoro e natura, audacia e fortuna. I loro vini rispecchiano il profondo legame che i due fratelli hanno per il territorio che li circonda e che lavorano ogni giorno con profonda dedizione.<\/p>\n

https:\/\/ilvinovero.it\/i-produttori\/diego-e-damiano-barale\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/diegoedamianobarale.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nRegione<\/strong><\/em> Piemonte
\nComune<\/strong><\/em> Barolo
\nVitigno\u00a0<\/strong><\/em>Nebbiolo
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nAffinamento:\u00a0<\/strong><\/em>acciaio per 15\/20 giorni
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 14.5%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nContiene solfiti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9340,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[1079,694,335,1227,1226,96,94,77,66],"class_list":["post-9339","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-diego-e-damiano-barale","product_vitigni-nebbiolo","product_cat-vino-rosso","product_tag-1079","product_tag-barale","product_tag-barolo","product_tag-damiano","product_tag-diego","product_tag-langhe","product_tag-nebbiolo","product_tag-rosso","product_tag-vino-2","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nLanghe Nebbiolo 2023 Diego e Damiano Barale<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Langhe Nebbiolo 2023, Rosso, Piemonte, Vitigno Nebbiolo, Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri, 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