{"id":9453,"date":"2026-05-29T12:13:37","date_gmt":"2026-05-29T10:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ilvinovero.it\/?post_type=product&p=9453"},"modified":"2026-05-29T12:27:48","modified_gmt":"2026-05-29T10:27:48","slug":"umbria-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilvinovero.it\/en\/enoteca\/umbria-rosso\/","title":{"rendered":"Umbria Rosso"},"content":{"rendered":"

Umbria Rosso \u00e8 un vino realizzato con Sagrantino, Barbera, Merlot, Moscato Nero, Sangiovese, Ciliegiolo da vigne risalenti al 1955\/1975. Nel 2022 Gian Piero e Maria Elena si trovano in Umbria, nel comune di Bevagna. L’uva viene raccolta manualmente in cassetta. In cantina utilizzo di anfora ogivale da 288lt. La fermentazione \u00e8 spontanea ad acino intero, segue lunga macerazione 101 gg e successiva svinatura come unico travaso per separare le vinacce dal vino. No filtrazioni. No solfiti aggiunti.
\nAl naso \u00e8 fine ed intenso; note fruttate, floreali ed erbacee accompagnate da leggeri sfumature speziate che si rivelano lentamente nel calice (sentori di frutta rossa come ciliegia, marasca, prugna seguiti da sfumature floreali di viola-mammola per arrivare alle note pi\u00f9 erbacee\/verdi della foglia di pomodoro tipica del merlot e speziate di pepe verde). In bocca \u00e8 fresco, strutturato ed equilibrato con tannini ben amalgamati.
\nBottiglie prodotte: 1400<\/p>\n

NUMERO \u2013 La Cantina Itinerante<\/strong><\/div>\n
Dimenticate l\u2019idea di una cantina come luogo immobile. Dimenticate i confini, le coordinate, la stessa vigna osservata per tutta una vita.<\/div>\n
NUMERO nasce altrove.<\/div>\n
Nasce nel movimento. Nasce sulla strada. Nasce dall\u2019incontro tra\u00a0Gian Piero Ioli\u00a0e\u00a0Maria Elena Dioguardi, due partner in wine che hanno scelto di trasformare il viaggio in un linguaggio e la ricerca in un metodo.<\/div>\n
Non esiste una cantina da difendere. Non esiste una geografia permanente. Esiste un\u2019idea radicale: inseguire territori che abbiano qualcosa da dire.<\/div>\n
Ogni anno una nuova direzione.
\nOgni anno una nuova vigna.
\nOgni anno una nuova storia.<\/div>\n
NUMERO \u00e8 una cantina errante che ribalta le regole tradizionali della produzione: una viticoltura nomade, istintiva, profondamente legata a una visione naturalista. Un progetto che non si ferma, che non cerca comfort, che rifiuta la ripetizione.<\/div>\n
Le anfore viaggiano. Le mappe cambiano. Le traiettorie si spostano.<\/div>\n
Qui il vino non nasce dalla volont\u00e0 di lasciare un segno sul territorio. Accade il contrario: sono i territori a lasciare un segno nel vino.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
https:\/\/ilvinovero.it\/i-produttori\/numero\/<\/a><\/div>\n
https:\/\/www.instagram.com\/ilvinovero\/<\/a><\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tipologia<\/strong><\/em> Rosso
\nRegione<\/strong><\/em> Umbria
\nComune<\/strong><\/em> Bevagna
\nVitigno <\/strong><\/em>Sagrantino, Barbera, Merlot, Moscato Nero, Sangiovese, Ciliegiolo
\nLieviti<\/strong><\/em> Indigeni
\nVinificazione<\/strong><\/em> Anfora
\nGrado alcolico<\/strong><\/em> 13.5%
\nFormato<\/strong><\/em> 0,75l
\nSenza solfiti aggiunti – Prodotto in Italia
\nL\u2019immagine \u00e8 puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[61],"product_tag":[964,528,1252,77,378,66,270],"class_list":["post-9453","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-numero","product_vitigni-barbera","product_vitigni-ciliegiolo","product_vitigni-merlot","product_vitigni-moscato-nero","product_vitigni-sagrantino","product_vitigni-sangiovese","product_cat-vino-rosso","product_tag-964","product_tag-anfora","product_tag-numero","product_tag-rosso","product_tag-umbria","product_tag-vino-2","product_tag-z1-vini-naturali","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nUmbria Rosso NumerO<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Umbria Rosso, Vitigno Sagrantino, Barbera, Merlot, Moscato Nero, Sangiovese, 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