Champagne Les Quatre Terroirs N° 21
Georges Remy
€65.00
Tipologia Spumante
Regione Champagne, Montagne de Reims
Comune Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières
Vitigno Pinot Nero 95%, Chardonnay 5%
Dosaggio Brut Nature
Sboccatura 11/2024
Affinamento botti di rovere di più passaggi, 2/3 anni sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Les Quatre Terroirs N° 21: Cuvee d’assemblage con 95% Pinot Noir e 5% Chardonnay dai Terroirs di Bouzy, Ambonnay, Louvois Grand Cru e Tauxières 1er Cru . Affinamento in botti di rovere, senza filtrazioni, pochissima aggiunta di solforosa per mantenere l’integrità del vino e ottenere uno Champagne vibrante ma allo stesso tempo ricco e particolarmente adatto alla tavola.
Georges Remy è un giovane vigneron di Bouzy, allievo di Benoit Lahaye. Nel 2011 decide di interrompere completamente l’utilizzo di erbicidi di natura chimica e spostarsi verso un agricoltura biodinamica. Possiede circa 5 ettari dal 2015 è certificato biologico. Gran parte delle vigne sono localizzate a Bouzy, Ambonnay e in piccola parte a Tauxieres, località che si contraddistingue per la presenza di terreni argillosi scuri ricchi di silici e gesso.
Fermentazioni spontanee in botti e affinamento sulle proprie fecce fino all’imbottigliamento che avviene seguendo i cicli lunari. Vigneron su cui scommettere! Produzioni limitate, ricercatissimo!
PRODUTTORE
Georges Remy
Georges Remy è un giovane vigneron di Bouzy, allievo di Benoit Lahaye. Nel 2011 decide di interrompere completamente l’utilizzo di erbicidi di natura chimica e spostarsi verso un agricoltura biodinamica. Possiede circa 5 ettari dal 2015 è certificato biologico. Gran parte delle vigne sono localizzate a Bouzy, Ambonnay e in piccola parte a Tauxieres, località che si contraddistingue per la presenza di terreni argillosi scuri ricchi di silici e gesso.
Fermentazioni spontanee in botti e affinamento sulle proprie fecce fino all’imbottigliamento che avviene seguendo i cicli lunari. Vigneron su cui scommettere! Produzioni limitate, ricercatissimo!
