Morey-Saint-Denis 2019

Tipologia Rosso
Zona Borgogna
Comune Gevrey-Chambertin
Terreno marnoso, argilloso-calcareo
Vitigno Pinot Nero
Lieviti Indigeni
Affinamento Barrique
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Il Morey-Saint-Denis è un buon compromesso tra la struttura di Gevrey-Chambertin e la finezza di Chambolle-Musigny. Morey-Saint-Denis ha spesso una tavolozza aromatica più ampia a causa dei suoi due vicini.

“I vigneti si estendono su 12 ettari. Sono composti da 50 appezzamenti, distribuiti in 5 villaggi della Borgogna: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux e Brochon. Da 7 generazioni la filosofia dell’azienda è la stessa: produrre vini che siano un piacere da bere e da gustare in famiglia o tra amici, lontani dalle mode e dai dettami propri della professione. Ognuna di queste annate riflette la finezza, l’eleganza e la struttura dei grandi vini della Borgogna. Sono caratterizzati da un frutto croccante, accompagnato da una piacevole salinità e da una buona persistenza.
Dal 2020 l’azienda si impegna a creare i propri innesti tramite selezione massale, grazie alla vite Champerrier piantata nel 1903. Il periodo della vinificazione rimane il momento clou dell’anno. Guidata dall’alchimia, la vinificazione di Etienne è precisa, delicata e senza additivi. Il lavoro così come è concepito nella tenuta Marchand-Grillot, pur rivelando gli aromi singolari dei suoi grandi vini, consente a ciascuna annata di rivelare la sua tipicità e la sua personalità in base al suolo e al sottosuolo del suo appezzamento. Ognuno di essi viene comunemente chiamato “clima” ed è ora inserito nell’elenco dei patrimoni dell’umanità dell’UNESCO.”

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https://www.domaine-marchand-grillot.com