Langhe Sauvignon “Dives” 2023
G. B. Burlotto
€31.00
Tipologia Bianco
Regione Piemonte
Comune Verduno
Terreno Marnoso
Vitigno Sauvigno Blanc 100%
Lieviti Indigeni
Affinamento botti e fusti in legno d’acacia
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Langhe Sauvignon “Dives”: vino prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, provenienti dalle parcelle più vecchie della vigna. La vendemmia viene fatta manualmente per preservare i grappoli. Fermentazione alcolica in botte e fusti di legno d’acacia.
L’azienda G. B Burlotto è stata fondata nella seconda metà dell’Ottocento a Verduno da Gian Battista Burlotto. Egli fu tra i primi a vinificare il Barolo con fermentazione grappolo intero. Attualmente la cantina è guidata da Fabio, il quale prosegue la tradizione dei suoi antenati portando in vigna e in cantina la stessa filosofia produttiva e lavorativa: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botte di rovere e macerazione a grappolo intero. La cantina possiede 15 ettari di vigneti, la maggior parte nel comune di Verduno, principalmente coltivati a Nebbiolo.
PRODUTTORE
G. B. Burlotto
L’azienda G. B Burlotto è stata fondata nella seconda metà dell’Ottocento a Verduno da Gian Battista Burlotto. Egli fu tra i primi a vinificare il Barolo con fermentazione grappolo intero. Attualmente la cantina è guidata da Fabio, il quale prosegue la tradizione dei suoi antenati portando in vigna e in cantina la stessa filosofia produttiva e lavorativa: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botte di rovere e macerazione a grappolo intero. La cantina possiede 15 ettari di vigneti, la maggior parte nel comune di Verduno, principalmente coltivati a Nebbiolo.
