Denis Montanar gestisce Borc Dodòn: l’azienda prende il nome dalla frazione dov’è situata.
Denis Montanar è un vero agricoltore che si dedica anche ai campi di soia, farro, grano ed altre coltivazioni. Inoltre, possiede un piccolo allevamento di maiali allevati a terra , da dove nascono fantastici salumi; il tutto è gestito in agricoltura biologica.