L’azienda G. B Burlotto è stata fondata nella seconda metà dell’Ottocento a Verduno da Gian Battista Burlotto. Egli fu tra i primi a vinificare il Barolo con fermentazione grappolo intero. Attualmente la cantina è guidata da Fabio, il quale prosegue la tradizione dei suoi antenati portando in vigna e in cantina la stessa filosofia produttiva e lavorativa: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botte di rovere e macerazione a grappolo intero. La cantina possiede 15 ettari di vigneti, la maggior parte nel comune di Verduno, principalmente coltivati a Nebbiolo.