L’azienda agricola Monte Dall’Ora si trova nel cuore della Valpolicella classica, zona particolarmente vocata alla viticoltura e nasce  da un sogno: “interpretare la natura senza forzature”.

“…La scelta di produrre vini da singolo cru riassume la nostra ricerca di identità. A Monte dall’Ora e a Camporenzo coltiviamo la vigna a pergola veronese su terrazze rivolte a sud est verso la città di Verona. A San Giorgio si trova il nostro Valpolicella Superiore di alta collina, dove finezza e verticalità sono predominanti. A Sausto, infine, sta prendendo vita un nuovo progetto di vigneto sinergico. Nei nostri vigneti, allevati con la classica pergola veronese, coltiviamo solo uve autoctone della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella e Oseleta. Ogni vino di Monte Dall’ora nasce da uve selezionate di un singolo vigneto, seguendo la diversa maturazione dei vari vitigni. La scelta di vini “mono cru” ci permette di esprimere pienamente il vero terroir e l’andamento stagionale.”

Si definiscono produttori di Valpolicella, ” ma ancor prima agricoltori e persone che amano la terra in cui hanno scelto di vivere. Monte dall’Ora è una famiglia , la nostra quotidianità è fatta di tante piccole cose che portano ai vini…”