Dolcetto d’Alba 2024
Diego e Damiano Barale
€13.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Barolo
Vitigno Dolcetto
Lieviti Indigeni
Grado alcolico 12.5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Il Dolcetto d’Alba è un vino rosso prodotto con uve Dolcetto al 100%. La fermentazione avviene in acciaio inox per circa 10 giorni a temperatura controllata 22/23 °C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura il Dolcetto completa la fermentazione malolattica in locale riscaldato a 20 °C. Il vino viene poi travasato ed in seguito ad un illimpidimento verrà imbottigliato (marzo/aprile).
L’azienda di Diego e Damiano Barale è di recente fondazione, ma vanta delle radici storiche. Diego e Damiano ereditano dal padre, perso prematuramente , i terreni che sono ubicati a Barolo e Monforte d’Alba e la cascina “Aie Sottane”, una delle più antiche dimore di Barolo, oggi diventata la sede dell’azienda.
Inizialmente è Diego a dedicarsi all’attività di vignaiolo, mentre Damiano fa pratica come cantiniere in aziende del territorio. Nel 2012 esce la prima etichetta di Langhe Nebbiolo 2010 con il nuovo marchio in etichetta, simbolo di lavoro e natura, audacia e fortuna. I loro vini rispecchiano il profondo legame che i due fratelli hanno per il territorio che li circonda e che lavorano ogni giorno con profonda dedizione.
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Diego e Damiano Barale
L’azienda di Diego e Damiano Barale è di recente fondazione, ma vanta delle radici storiche. Diego e Damiano ereditano dal padre, perso prematuramente , i terreni che sono ubicati a Barolo e Monforte d’Alba e la cascina “Aie Sottane”, una delle più antiche dimore di Barolo, oggi diventata la sede dell’azienda.
Inizialmente è Diego a dedicarsi all’attività di vignaiolo, mentre Damiano fa pratica come cantiniere in aziende del territorio. Nel 2012 esce la prima etichetta di Langhe Nebbiolo 2010 con il nuovo marchio in etichetta, simbolo di lavoro e natura, audacia e fortuna. I loro vini rispecchiano il profondo legame che i due fratelli hanno per il territorio che li circonda e che lavorano ogni giorno con profonda dedizione.
