Barbera d’Alba Superiore 2023
Diego e Damiano Barale
€26.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Barolo
Vitigno Barbera
Lieviti Indigeni
Affinamento: acciaio per 15/20 giorni
Grado alcolico 14.5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
La Barbera d’Alba Superiore è prodotta con uve Barbera al 100%. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per una durata di 15/20 giorni a temperatura controllata 25/27 °C con rimontaggi e follature frequenti per estrarre colore e profumi varietali. Il vino, completate le fermentazioni alcolica e malolattica, viene travasato e lasciato decantare fino ad un completo illimpidimento naturale. Seguirà un affinamento in tonneaux di circa 15 mesi. Dopo l’imbottigliamento la Barbera resterà a riposo in vetro per altri 3 mesi circa prima della commercializzazione.
L’azienda di Diego e Damiano Barale è di recente fondazione, ma vanta delle radici storiche. Diego e Damiano ereditano dal padre, perso prematuramente , i terreni che sono ubicati a Barolo e Monforte d’Alba e la cascina “Aie Sottane”, una delle più antiche dimore di Barolo, oggi diventata la sede dell’azienda.
Inizialmente è Diego a dedicarsi all’attività di vignaiolo, mentre Damiano fa pratica come cantiniere in aziende del territorio. Nel 2012 esce la prima etichetta di Langhe Nebbiolo 2010 con il nuovo marchio in etichetta, simbolo di lavoro e natura, audacia e fortuna. I loro vini rispecchiano il profondo legame che i due fratelli hanno per il territorio che li circonda e che lavorano ogni giorno con profonda dedizione.
PRODUTTORE
Diego e Damiano Barale
L’azienda di Diego e Damiano Barale è di recente fondazione, ma vanta delle radici storiche. Diego e Damiano ereditano dal padre, perso prematuramente , i terreni che sono ubicati a Barolo e Monforte d’Alba e la cascina “Aie Sottane”, una delle più antiche dimore di Barolo, oggi diventata la sede dell’azienda.
Inizialmente è Diego a dedicarsi all’attività di vignaiolo, mentre Damiano fa pratica come cantiniere in aziende del territorio. Nel 2012 esce la prima etichetta di Langhe Nebbiolo 2010 con il nuovo marchio in etichetta, simbolo di lavoro e natura, audacia e fortuna. I loro vini rispecchiano il profondo legame che i due fratelli hanno per il territorio che li circonda e che lavorano ogni giorno con profonda dedizione.
